Descripción

<b>Elo Monastrell 2015</b> tiene su origen en un único viñedo plantado en 1973 en Yecla, a más de 700 metros de altura. La temprana vendimia, un mes antes que en las parcelas vecinas, ayudó a mantener la frescura de las uvas y evitar su sobremaduración. Unas cualidades que preservó la elaboración en bodega, tras 12 meses de crianza en barricas de roble francés, un reposo en depósitos de cemento sin revestir y un mínimo de 8 meses más de envejecimiento en botella. El resultado en copa