Descripción

Habla Nº 18 Syrah 2015 (Syrah) NOTA DE CATA: Vista: violáceo intenso y luminoso, vivaz, con capa alta. Nariz: nariz exuberante, aromas de frutas tropicales como la papaya o la chirimoya adornada con flor de mimosa, elegantes tonos especiados de mejorana y sutiles matices torrefactos. Boca: entrada suave, un evolución untuosa, textura de taninos finos fina y sedosa, con gran nobleza. DENOMINACIÓN DE ORIGEN: VT Extremadura.VIÑEDO: viñedos trabajados en ecológico. Suelos pizarrosos y poco fértiles, óptimos para el cultivo de la vid.UVAS: Syrah. ENVEJECIMIENTO: una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.ELABORACIÓN: fermentación alcohólica desarollada en depósitos de acero inoxidable. MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas asadas, entrantes suaves, jamón Ibérico de bellota, mussaka y quesos suaves.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºCGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%