Descripción

Habla del Mar 2018 NOTA DE CATA DE Habla del Mar 2018: Vista: amarillo limón, limpio y brillante, ligeros matices acerados. Nariz: fragancia sutil, aroma de maresía, notas salinas, recuerdos de mariscos, una nota vegetal propia de las especias de algas, una delicada expresión, matices de menbrillo y manzanilla. Boca: una entrada suave, una acidez tensa, verdadera mineralidad marina, final con sensaciones frescas y florales con un toque salino. DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vino de la Tierra de Extremadura. VIÑEDO: UVAS: una variedad de uva resultante de una mezcla atlántica de viñedos costeros. ENVEJECIMIENTO: una crianza sobre lías totales y un tiempo de inmersión de 8 meses (lugar de inmersión en la Bahía de San Juan de Luz en octubre y trasiego a tierra 8 meses después, manteniéndose a una presión constante de 3 bares con una fermentación submarina de 8ºC. TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10ºC GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%