Descripción

Conoce los espárragos triguerosLos espárragos trigueros contienen vitaminas (A, E y C), minerales (potasio, calcio y, en menor proporción, hierro y magnesio) y agua (94%).¿Cómo conservarlos y prepararlos? Los espárragos trigueros pueden conservarse en el frigorífico de dos a tres días. Es una verdura de muy fácil preparación: a la parrilla, en tortilla, rehogados, cocidos al vapor, en menestra acompañados de otras verduras, en brochetas combinados con carnes y otras hortalizas, en revueltos con otros ingredientes, en quiches, tartas… Aquí encontrarás diferentes consejos para guardar y conservar frutas y verduras.Valores nutricionales de los espárragos triguerosEn la tabla y gráfico a continuación mostramos los valores nutricionales de los espárragos verdes:ValorUnidadValores nutricionales por 100 grsEnergía25kcalGrasas (lípidos)0,6gProteinas2,9gAgua92,8gGrasas e Hidratos de Carbono por 100 grsFibra1,7gCarbohidratos2gAcidos grasos, monoinsaturados0,1gAcidos grasos, poliinsaturados0,2gColesterol0mgVitaminas por 100grsValorUnidadVitamina A53ugVitamina D0ugVitamina E2mgFolato113ugNiacina1,5mgRiboflavina0,11mgTiamina0,12mgVitamina B-120ugVitamina B-6, Total0,07mgVitamina C (ácido ascórbico)21,6mg