Descripción

El tinto dulce de Monastrell es el niño mimado de Casa de la Ermita, el vino del que se hace la más pequeña producción en la bodega. Se elabora siguiendo el método tradicional de dejar que la uva sobremadure en el viñedo y posteriormente se fermenta a baja temperatura hasta casi conseguir los 15 grados de alcohol. El resultado es un tinto dulce sabroso y meloso en el que el tanino contrarresta el dulzor. La botella de este vino tiene un formato de 50 centilitros.