Descripción

Este vino, que no pertenece a ninguna denominación de origen y que solo se ha embotellado en formato magnum, es toda una rareza que ha unido a los elaboradores Benjamín Romeo e Ismael Gozalo. Para su obtención se utilizan uvas de la variedad Verdejo del municipio de Nieva (Segovia), y una mezcla de variedades blancas riojanas como la Viura, la Garnacha blanca o la Malvasía. Ambos vinos fermentan por separado en barricas de roble y finalmente maduran en una cuba de roble ovalada de 1.300 metros fabricada en Alemania. En total, una crianza de unos 10 meses junto con sus lías que da como resultado un blanco diferente y que no dejará indiferente a nadie, ideal para explorar nuevos horizontes.