Descripción

La fermentación alcohólica de este vino ecológico se realiza de una manera peculiar, en depósitos de hormigón a baja temperatura, conservando así la calidad frutal de la uva. El coupage se realiza previo a la fermentación maloláctica. Una de sus grandes ventajas es que se puede maridar con casi cualquier tipo de alimento, tanto pescado a la plancha, ensaladas o carne roja.