Descripción

Monovarietal de Mantonegro, una variedad autóctona que se suele encontrar más al sur de Mallorca y que en la zona del piedemonte de la Sierra de Tramontana, bajo suelos calcáreos, presenta un perfil similar a una Garnacha. Resulta un tinto eminentemente mediterráneo, con un fondo de especias dulces y balsámicos, que ganará en complejidad si nos animamos a darle unos años en botella.