Descripción

La bodega familiar Callejuela elabora esta manzanilla madura mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras. Además, calculan que la vejez aproximada de este generoso es de 7 años. Un buen embajador de la albariza de Sanlúcar con nariz especiada, mineral y balsámica -hierbabuena, menta-. Muy seco, salino, buena amplitud y posgusto largo.