Descripción

Byran MacRobert define este vino como \"un experimento que ha salido bien\". Procede de una viña peculiar cuyos frutos tardan en madurar un par de semanas más de lo habitual. Su elaboración también es original, ya que está hecho como si se tratara de un tinto, macerando con las pieles durante casi un mes y criándose en un huevo de hormigón durante un año. Vino de buena acidez y gran longitud, con una producción límitada a 750 botellas en esta añada. Vino apto para veganos.