Descripción

Un Fino elaborado a partir de uva ecológica de la variedad Palomino procedente del pago de Burujena y fortificado con alcohol ecológico. Se trata además de un Fino de Añada, procedente de la vendimia de 2015 y embotellado en rama. A diferencia de los vinos de jerez tradicionales, el sistema de envejecimiento de este Fino Ecológico de añada no es el de \"Solera y Criaderas\", sino que se trata de un vino de crianza estática. Cada vino de añada es diferente, único y especial. En este casi se trata de un fino muy fresco, floral con estructura y mineralidad.