Descripción

Las Quintas es el vino que ha tomado el relevo al antiguo Viñas Viejas de Fuentes del Silencio. Procede viñedos prefiloxéricos que están en proceso de certificación ecológica, situados en el páramo norte del Valle del Jamuz, sobre suelos muy pobres que sufren el mayor contraste térmico de la zona, lo que proporciona por lo general vinos de perfil aromático frutal y ligera tanicidad. Según sus elaboradores, es el vino que mejor representa el perfil de la bodega.