Descripción

Ya es conocido que Waipara siempre destaca con su Riesling y el logrado equilibrio que genera su elegante acidez. En esta ocasión, un verano perfecto y la calidez del otoño permitieron alargar el tiempo de la uva en la vid. Como resultado, en 2016 se desarrolló una excelente botrytis noble. Se trabajó al más puro estilo alsaciano de Grains Nobles o al Trockenbeerenauslësen alemán. Gran viveza y refinamiento en este Pegasus Bay Reserve Encore Noble Riesling 2016.