Descripción

Hasta hace aproximadamente 250 años la región de Mosela estaba sembrada principalmente con variedades de vino tinto, muy probablemente Pinot Noir. Debido a los cambios en el clima y en la política se cambió a variedades de vino blanco más viables. Desde mediados de los años 80 se permite plantar Pinot Noir. Al mismo tiempo, el patriarca de la bodega, Günther Steinmetz, comenzó a especializarse en la producción tradicional de pinot noirs cuyas vides están plantadas con una variedad de clones de Alemania y Borgoña.