Descripción

Domaine Sous la Montagne es un vino de Jeff Carrel con varias peculiaridades. Una de las más especiales es que procede de 3 terruños con diferentes características de suelo, variedades o orientaciones, aunque todos tienen en común que están ubicados a gran altura. En su coupage predomina la Cariñena y la Syrah, aunque también participa la poco conocida variedad Lledoner pelut. Las uvas de cada terruño se vinifican por separado hasta que finalmente se ensamblan para su crianza en cemento. Un vino original, elegante, con notas de fruta negra, especias y balsámicos.