Descripción

Para la familia Fuentes, este vino fue un \"golpe de suerte\". Plantar la uva Gewürztraminer en un lugar como Cogolludo (Guadalajara), a pesar de estar el viñedo a casi 1000 metros de altura con respecto al mar, era un riesgo, pero la planta se adaptó. Estos viñedos dan unos blancos secos monovarietales muy del estilo del Alto Adige: con un final especiado y un toque amargo que invita a un nuevo trago. Es un vino afilado, ácido y aromático, criado sobre lías durante 4 meses, lo que le aporta untuosidad y volumen en boca, con un ligero y delicioso recuerdo a pimienta rosa.