Descripción

Burbuja muy fina que se convierte en exquisita crema. Así se presenta este cava valenciano de estética muy cuidada y sumamente afrancesado por la elección de sus variedades (Chardonnay y Pinot noir), su forma de elaboración en madera y su crianza en rima, mucho más larga que la media. El Anuario de vinos de El País lo describió como “un sublime Blanc de Noirs\" otorgándole unos 95 puntos y fue elegido Mejor Chardonnay de España por la Guía SEVI 2015 de la Semana Vinícola de Valencia.