Descripción

Cava valenciano elaborado íntegramente con la variedad Chardonnay procedente de una añada marcada por la ausencia de precipitaciones en muchas épocas del año. Su vino base fermenta en barricas de roble francés durante más de 2 meses junto con sus lías, y tras el tiraje se lleva a cabo una crianza en rima de más de 16 meses. Una producción limitada de solo 2.000 botellas para un espumoso con notas de fruta amarilla, mantequilla tostada y nuez moscada.