Descripción

Usada tradicionalmente para hacer la paella valenciana. Económicas y resistentes. Aptas para cocinas de gas y leña. El acero conduce el calor rápida y uniformemente. Con su espesoresmuy rígida y resistente. Tiene una baseligeramente convexaque permite que el aceite se acumule en el centro para ayudar en las primeras etapas de la preparación y contribuye a repartir uniformemente el fuego ayudando a lacorrecta preparación de la paella. Son poco profundas y tienen lados inclinados, lo que ayuda a la cocción del arroz de manera uniforme y que se desarrolle un sabor más intenso. Requieren mantenimiento después de cada uso para evitar la oxidación. Disponible en varios tamaños. 20 cm 80 cm 65 cm 55 cm 50 cm 46 cm 42 cm 40 cm 38 cm 34 cm 32 cm 30 cm 26 cm 24 cm 22 cm 90 cm