Descripción

Elaborado principalmente con Syrah, a la que se le añade un pequeño porcentaje de Garnacha y Cariñena. Minervois es una pequeña denominación de Languedoc ubicada en las cotas más altas de la región, limitando al norte con la Montaña Negra. En la elaboración de este vino se utilizan depósitos para preservar las notas frutales, pero también se utilizan barricas nuevas o de uno o dos usos. En copa se muestra intenso y voluptuoso.