Descripción

La autóctona Vijariego con la que se elabora este blanco encuentra en el Valle de Guímar un lugar indoneo donde poder dar lo mejor de sí misma. Acompañada por la Listán blanco, experimenta una crianza sobre lías de 6 meses con removidos semanales que le aportan un carácter muy aromático, con fruta madura, toques especiados y un paso por boca frutal y fresco.