Descripción

Para seguir explorando de variedad autóctona Sumoll nada mejor que este espumoso rosado procedente de viñedos con medio siglo de vida. Como curiosidad, fermenta en huevos de cemento de 700 litros donde se realiza un \'batonage\' de lías finas durante 3 meses. Se muestra delicado y sedoso, con burbujas finas y notas minerales, de fresas y cítricos.